こんにちは！おきピン！(@okipin_)です。
フィリピン4コマ漫画、本日はフィリピンの食べ物「ロンガニーサ」の話。
最初の写真はフィリピン最北端「Pagudpud」で泊まったホテルの朝食。
「これが名物のロンガニーサだよ～」と言われて、てっきり私はロンガニーサ＝ソーセージだと思ってしまったのですが、実際はちょっと違うみたい。
ラオアグのレストラン「Kahel de Luna Restaurant」で私は「ロンガニーサ・スパゲッティ」を注文したのですが、出てきたのは、ただのひき肉のスパゲティ。ウィンナーの影もない。
「え！ロンガニーサは？」って店員さんに聞いたら、
「入ってるよ」
と、ひき肉を指さす。
そう、ロンガニーサとは「豚ミンチを腸詰にし、調理したもの」。
それが提供されるとき、けっしてウィンナーの形をとどめているわけではない。
ちょっとがっかりした思い出があります笑
一般的には「ウィンナー」として知られ、売られているし、最初の写真のようにウィンナーとして食べますよ。
ただ、アレンジ料理に関してはウィンナーが入ってると思い込むと「あれ？」ってなります。
腸詰めで皮ごと食べられるものもあるし、皮は食べられなくて中身だけ食べるものもあるし、まだちょっとよくわからない食材です。
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