こんにちは！
ピザは世界で一番安全な食べ物らしいです、おきピン！(@okipin_)です。
海外旅行でその国の料理がどうしても口に合わないときはピザ食べるとよいよ。
今回はフィリピンで、いや今まで生きてきて１番美味しいと思ったピッツァの話！
Gino’s brick oven Pizza
フィリピンでピザといえば、アメリカンスタイルが主流ですが、こちらはイタリアンピッツァのお店。
１人で１枚ペロリです。「消えるピザ」と呼んでも差し支えないかと←
おすすめポイント
贅沢なチーズ使い
Margherita w/Fresh Mozzarella 470ペソ
まずはこちらのピザをお試しいただきたい。
もう、チーズ ☆ Cheese ☆ CHEEEEEEEESE!!!!!!!
マルゲリータは「withモッツァレラ」にするかどうかを選べるのですが、絶対ウィズった方がいいです。
日本でモッツァレラチーズのピザを頼むと、だいたいスライスモッツァレラになるのが不服。
もっと口の中いっぱいにモッツァレラを楽しみたい！
その点こちらはモッツァレラを塊のままぼんぼんピザの上に落とし込んで焼き上げてるのがよくわかる！
ウィズらない方がお値段お安くなりますが、せっかくここにPizza食べに来て最上級を味わわずにいるのはもったいない…！ドリンクの注文をやめてでも、モッツァレラつけたほうがいい。
生モッツァレラ(ブラッタ)を味わえる
こちらもチーズがイチオシのサラダ。
House Salad with Buratta(ブラッタチーズのサラダ) 410ペソ
手前の巾着型の白いのが「Buratta(ブラッタ)」というチーズでございまして、「生モッツァレラ」と名前を変えてNEXT日本で流行るチーズとして注目されています(2018年現在)
ラクレットチーズにめろめろになってる場合じゃない。(ラクレットチーズも美味しいけどね♡)
せっかくなのでブラッタについてもうちょっと詳しく
・モッツァレラチーズでとろっとろの濃厚半生モッツァレラを包んだチーズinチーズのチーズ
・クリーミィ且つ後味さっぱり！
・1900年代に登場した新しいチーズ
・賞味期限が短く、イタリアでしか食べれないと言われてたけど、フィリピンで食べれる！！
まだ、日本ではそのブームに火がついてないとみられます。
一足先にマニラでブラッタを試してみてはいかがでしょうか♪
スパイシーハニー
Gino’s Pizzaといえばこの「スパイシーハニー」が美味い！
読んで字のごとく、唐辛子の入ったはちみつです。
これをピッツァにかけて食べるともう、さいっこうにボーノ！ボーノ！ボーノ！
はちみつと唐辛子って相反するように見えますが、すっごく相性いいんです。
スイートチリソースとかありますし。
おみやげで日本に持って帰りたい！
メニュー
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今までに紹介した
・Margherita w/ Fresh Mozzarella(モッツァレラチーズのマルゲリータ)
・House Salad with Buratta(ブラッタチーズのサラダ)
の他にもう一つ、おすすめしたいのはパスタ！
他のテーブルでオーダーされているのを見て「レモンすご！」と思って注文したこちら、
Lemon Mushroom Pasta（レモンとマッシュルームのパスタ）がめっちゃ美味しかった！335ペソ
こんなに大きなレモンをまるまる絞って大丈夫かなと思ったけど、合う！
この量で最適！すごい！
店舗情報
マカティ、パッシグ、ケソンシティなどに店舗があり、近場に行くのが良いとは思いますが、おすすめはBGCにあるSerendra店。
サービスが行き届いていてすごく心地よかったです。
公式サイト
http://www.ginosbrickovenpizza.com.ph/
まとめ
マカティ店を友人に紹介してもらい、とっても気にいったのですが、あの辺に行く機会は少なく。
セレンドラを歩いていて支店を見つけたときは、本当に驚きました。「あれ？ここ今までけっこう通ってたけどな」
今では友達が日本から遊びに来た時には必ず連れていくお店の一つです。
おとなりのGelatissimoと合わせてイタリアンコンビ！非常においしいです…！最高です！
こんなに美味しいPizzaは日本でもなかなか食べられないと思います。超おすすめです。
まだ試されたことのない方はぜひ！